Pisau Jepang Kirinami VG10 Bunka 180mm Mahogany Handle Linear ball-bearing pivot unit

Linear ball-bearing pivot unit

Berfungsi merapikan edge (mata pisau) dan mempersiapkan bilah sebelum ke tahap pemolesan akhir (mikron yang lebih kecil)

The outer cladding is stainless steel

YOSHIKAWA — Innovation with confidence

-Blade Thickness:1mm

Pisau Jepang Kirinami VG10 Bunka 180mm Mahogany Handle Linear ball-bearing pivot unitSeki Kikusui Cutlery adalah produsen pisau legendaris yang berbasis di kota Seki, Prefektur Gifu, Jepang, sebuah wilayah yang dikenal sebagai pusat kerajinan pedang selama lebih dari 800 tahun. Didirikan pada tahun 1953 dan saat ini dipimpin oleh generasi kedua, Hiroatsu Yoshida, perusahaan ini memiliki filosofi unik dalam mengadaptasi ketangguhan pisau nelayan profesional ke dalam peralatan dapur modern. Mereka dikenal luas karena keahliannya